Nasi Goreng Kambing Spesial

Nasi Goreng Kambing Spesial27/08/2008 pada 9:28 am · Disimpan dalam Masakan Tradisional ·yang berkaitan Masakan Tradisional

Bahan :

2 piring nasi putih dingin, 150 gr daging kambing (pilih bagian yang empuk), dipotong sesuai selera, 2 btr telur dibuat orak-arik, 1 btg daun bawangn (iris halus), 6 bh cabai rawit (iris kasar), 100 ml air.

Bumbu yang dihaluskan :

4 bh cabai merah keriting, 7 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3/4 sdt garam.

Bumbu Lainnya :

1/2 sdt pala bubuk, 1 sdt merica bubuk, 4 sdm kecap manis.

Bahan Pelengkap :

Acar mentah, irisan tomat merah, bawang goreng, emping goreng.

Cara membuatnya :

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian masukan daging kambing (aduk hingga berubah warna), tambahkan daun bawang, cabai rawit, dan air (masak hinggagdaging matang dan air habis). catatan : api jangan terlalu besar.

Selanjutnya, masukan nasi putih (aduk hingga rata), kemudian tambahkan telur orak-arik, pala bubuk, merica bubuk, dan kecap manis (aduk hingga rata). Masak hingga bumbu meresap dan nasi panas.

Hidangkan Nasi Goreng Kambing dengan pelengkapnya. Selamat makan …

Menu lainnya ada di http://kantinrasamala.multiply.com