Ayam Rica-Rica

Hari ini bingung mau masak apa? ...
pilih saja Resep Masakan disini,...
di Kantin Rasamala,
mungkin ada yang cocok untuk menu
hidangan hari ini di rumah ....

Bahan - bahan:

2 bh ayam fillet, dipotong sesuai selera
2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
1 batang serai, memarkan
air secukupnya
5 minyak goreng (untuk menggoreng ayam)
6. 2 sdm mentega (untuk menumis)

Haluskan:

5 cabai merah bisa juga diganti hijau besar
4 cabai rawit merah (tidak usah kalau tidak suka pedas)
3 butir bawang merah
1 butir bawang putih
2 sdt garam

Cara Memasaknya :

1. Ayam cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar.
2. kemudian goreng ayam himgga berubah warna, kemudian tiriskan
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam yang telah di goreng, serai, kemudian tambahkan air secukupnya dan aduk perlahan-lahan hingga merata
3. Sajikan panas-panas (bisa dihias dengan irisan tomat dan timun dipinggir piring)

Selamat mencoba dan menikmati bersama kelurga dirumah.